人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有久久不会退去的余香；人生就是一场旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途的风景以及看风景的心情；以下是小编为您整理的怎么分辨咖啡豆好坏的相关内容。
看外形。挑选咖啡豆的时候可以根据它烘焙后咖啡豆的形状来判断好坏，不能有不良豆混入，还有要注意正常豆混入优质豆。能够冲煮出美味香醇咖啡的咖啡豆，其外形必须是豆大肥美、均匀、大小一致且无色斑。只要留心观察，这些并不难判别!
看研磨。优质的咖啡豆在研磨时会轻轻地发出沙拉沙拉的声音，用手轻轻地摇一摇，咖啡的原始味立即四溢飘散。而劣质的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音，研磨时有种卡住的感觉。
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看萃取。在我们的咖啡培训课程中讲过，冲泡美味咖啡最简单的方法就是用滤纸过滤萃取。因此，在简单的冲泡萃取时，也是你判别咖啡是否美味的一种方法。因此萃取时，在加入热水后，你要观察粉末是否膨松地胀起，因为优质咖啡在冲泡时，会有漂亮细致的泡沫膨松地胀起。
看咖啡的口味与香味。好的咖啡的酸味是优质酸，不会是很强烈的酸物，而是像柑桔类水果般的清爽;苦味是柔和的苦味，而不是像烟味或焦味般的苦味。
看生豆的品质。新鲜的生豆，可享受其各个品种的鲜明特性及具有活力的风味。而新鲜的生豆，呈现鲜绿的颜色，可以很简单地分辩出。除了鲜度之外，不论何种品种，也应尽量选择颗粒较大且无色斑的生豆。
如今人们对咖啡越来越熟悉，而咖啡对人体到底是好是坏却不是很清楚，咖啡的一些功效确实吸引了一些人的饮用。但是喝咖啡的坏处也是不可忽略的。经过斯旺森的研究，咖啡对一些癌症具有预防的作用。
在研究中，咖啡能够预防癌症。但研究表明咖啡只能预防一部分癌症，并不对所有的癌症都有预防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大肠癌和头颈癌。
每天喝1-2杯咖啡的人的肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的二分之一，每天喝5杯以上咖啡的人肝癌发病风险是完全不喝咖啡的人肝癌发病风险的四分之一。每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。咖啡中含有大量的化合物，具有提神和抗氧化的作用。
咖啡喝多对身体也有一定害处，喝多了咖啡容易摄入过多咖啡因，造成神经兴奋。根据人体的差异，每天过多的咖啡因会加重心脏及血管的负担。而对于孕妇大量喝咖啡可能会造成流产。另外，咖啡中含有的其他成分具有促进胃酸分泌的效果，对于胃酸过多的人，要避开咖啡。
适量的咖啡是我们生活的调味剂，而过量的咖啡就会对我们的身体造成危害，所Swanson建议大家平时工作生活中可以适量的喝咖啡。
3为什么喝咖啡会上瘾
咖啡发源地
最早在非洲，今天的埃塞俄比亚和索马里一带，后来在阿拉伯地区普及再传播到欧洲
咖啡是可以提神的好东西，切记不要喝多了
咖啡在我们的生活中是很常见的一种饮料，咖啡因对于提神的确有一定作用。人长时间不休息时，自然会觉得疲劳、累。当人体很疲劳的时候，它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合——并且封锁传递信使，可以扛4-6个小时，起到“提神”的效果。
全世界人民都爱喝咖啡，而法国人尤其爱喝咖啡，咖啡馆很多
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法国人的日常生活离不开咖啡,咖啡对他们来说不只是一种饮品，它隐含着丰富的文化内涵。如果有一天你去法国观光旅行，建议你不妨进去坐一下，散落在巴黎大街小巷的咖啡馆，感受一下那里的环境和氛围。徐志摩说过，“如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。”
咖啡品种繁多
1.夏威夷咖啡——具强烈的酸味及独特的香气。 2.蓝山咖啡——产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气。 3.爪哇咖啡——产自印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。4.摩卡咖啡——产自埃塞俄比亚，具有独特香气，香味浓郁。 5.巴西咖啡——产自巴西。 6.哥伦比亚咖啡——产自哥伦比亚，具有独特的酸味及醇味。 7.曼特宁咖啡——产自印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中。
在专业的咖啡馆，可以喝到不同种类的咖啡。
上班休息时间提神
对于上班族来说，咖啡就是工作中的另一个好伙伴，有时候一整天下来喝咖啡的次数比见上司的次数还多。
去咖啡店看书喝咖啡
慢慢地品，细细地尝，读书看报，高谈阔论，一“泡”可以泡上大半天。
4喝咖啡的最佳时间
专家指导意见:
最好不要选在晚餐饭后，怕会对睡眠造成影响。咖啡对人体虽然有好处但也必须适量，每天以不超过4杯约800-1000cc为宜，对于容易紧张、焦虑的人来说喝多了可能有害——咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。
早上喝咖啡
早上空腹情况下喝咖啡，能够预防和改善便秘情况。这是因为咖啡中所含咖啡因可以对肠道松弛信息进行有效阻隔，进而促进肠道肌肉收缩，提升蠕动功能。这样，人体就容易出现便意，顺利排出宿便。但要注意的是，平时不能过于依赖喝咖啡治便秘这种方法。因为空腹状态下喝过量咖啡，容易刺激胃黏膜，导致胃部疼痛不适。
饭前、饭后喝咖啡
在吃饭前，或吃饭后半小时，这段时间可以说是一天当中喝咖啡的最佳时间。因此此时喝咖啡能够促进胃部对食物的消化，减轻胃部工作负担。而且这样也不会对人体吸收食物中铁质的正常功能造成不良影响。另外，患有缺铁性贫血的人，更要避免在吃饭前、后的半小时内喝咖啡，以防加重缺铁情况。
运动前喝咖啡
要减肥的mm们要注意了，在进行运动之前的半小时内喝咖啡，更有利于运动过程中身体脂肪的燃烧哦!由于咖啡进入人体后，能够加快新陈代谢作用，进而身体所消耗的热量也上升。而热量多是由脂肪转化而来的，因此运动前半小时喝咖啡能够减少身体脂肪含量。
疲倦状态喝咖啡
很多人会发现在午睡过后的一段时间中，身体仍然比较疲倦，这时不妨喝一杯咖啡提神，同时可以带走中午用餐后依附在肠胃上的脂肪。一般而言，喝一杯咖啡能够起到4小时的提神作用。因此，晚间最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。
