咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖;一段伤痛不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。以下是小编为您整理的咖啡豆的质量怎么区分的相关内容。
尽管好咖啡的特点带有个人主观性，但咖啡质量总体来说是基于咖啡豆的等级和新鲜度而决定的。优质好咖啡是均衡的，意味着酸度适中，香气浓郁并有令人愉快的味道。
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判断好咖啡质量的方法
了解咖啡豆的等级信息。高质量咖啡通常是AA级，意味着咖啡豆的尺寸最大。通常来说，咖啡豆越大，味道越好。
在煮咖啡之前现磨咖啡豆最好。咖啡豆在磨碎三小时后会开始失去味道。
闻咖啡。这一步骤应在购买完整咖啡豆或买煮咖啡时进行。好咖啡豆在烘焙时会释放芳香油，并有强烈的咖啡味。高品质咖啡豆包含的芳香 油是劣质咖啡豆的三倍以上。此外，优质咖啡在新煮时保留了这种强烈香气。
通过强啜品尝咖啡。优质好咖啡酸度高，并能用坚果，辛辣，果香浓郁，醇厚，巧克力，焦糖，红酒，花，浓郁或烟熏等词汇描述其口味。低质量咖啡的味道很难用令人满意的词汇描述，往往用水，化学味，泥土，橡胶或药味等词汇描述。劣质咖啡通常缺乏酸度，因此口味平淡。
在吞咽咖啡前，滑动舌头评估口感。口腔能给出对咖啡的整体感觉。好咖啡的口感很明显，如浓郁，饱满，柔和及干燥等。醇厚的咖啡口 味绵延时间更长。
容量
意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，最佳容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯度变淡，口感上更靠近美式咖啡。
外观
意式浓缩咖啡表面的红棕色泡沫又称为咖啡油脂，而这层油脂可以在很大程度上说明咖啡的品质。优质咖啡的这层泡沫应该厚实平滑，富有光泽，充满了咖啡油脂的香气。泡沫颜色不应太深或太浅，色浅则说明热水与咖啡粉接触速度过快，味道浓度不足;过深的棕色则表明速度过慢，会加重咖啡的苦味。油脂厚度应充分覆盖下层的咖啡，质地厚实、紧致，并可以用咖啡勺推动。
成功的气味
成功的浓缩咖啡可以闻到新鲜水果的酸甜、轻微的苦味，有时还有些许辛辣味和林木芳香。
温度
蒸馏完成的意式浓缩咖啡，其温度应为75-80℃;用于承装的咖啡杯则需要事先预热到35-40℃。蒸馏温度过高则咖啡油脂被烧焦，咖啡口感苦涩;温度过低则香味不能得到充分释放。意式浓缩咖啡应该在蒸馏完成后的2分钟内喝完。
口感
意式浓缩具有浓烈的芳香并带有水果气息，如同融化的巧克力一样的浓郁口感，而且回味悠长。
3正确喝咖啡的技巧
大口喝，甚至啜吸
专业的杯测师常用“不优雅”的方式啜吸，为的是让咖啡液以雾状的形式均匀的喷洒在口腔内得到更多的味道，这种方式不光喝相怪异还会发出类似吸面条的声音。小口饮，咖啡液接触的口腔部位较少，只喝到某一、两种味道而不全面。喝咖啡时应大口一点喝，让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。
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磨后喝前:闻一闻
自己研磨咖啡，闻一闻磨好的咖啡粉，这个味道叫做“干香气”。咖啡冲泡完成后，喝之前闻一闻，这个叫做“湿香气”。
先加糖后放奶
如果不习惯喝黑咖啡，那么先加糖后加奶，假如先加奶的话，咖啡温度降低了，糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精，尽量少加或者别加了，加也是加鲜奶。因为大部分奶球是反式脂肪，对健康无益。
合理使用勺子
搅拌咖啡的勺子，应只使用一次，搅拌完糖奶后就放在盘边。不要总是拿起来搅不停，在礼仪上是不好的，而且不要用咖啡勺喝咖啡。
4为什么不要经常喝咖啡
喝咖啡真的能提神吗?
说句实话，喝咖啡还真能提神，因为咖啡色香味俱全，有特别强的苦味刺激你的神经。适量喝咖啡还是好处，但不宜每天饮用。如果确实喜欢个人建议早晨起来喝一杯，一天忙碌的工作会感觉轻松些，而且晚上睡眠质量会更好。这是个人经验。我自己也是喜欢早晨喝一杯提神去工作。
经常喝咖啡会免疫
相关报道，早晨喝咖啡提神是一种心理作用。于是我自己尝试一个月早上吃完早餐半小时后喝一杯咖啡，确实有效果!但感觉喝一星期后效果没那么好了，不知道什么原因，于是我在网上查资料，咖啡不易多喝，咖啡因就像功能饮料，会逐渐对人刺激作用产生“抵抗”。喝咖啡实质性就是安慰剂。个人认为咖啡还是不要经常喝的好，因为就像我们生病了挂点滴，挂多了也就会免疫了，咖啡亦如此喝多了也是无效。
咖啡给你带来的好处
既然人们能生产咖啡，那肯定是有好处的。先说下咖啡实质性好处:比如对身体也是有一定的营养成分，咖啡含维他命B，对皮肤、便秘、解酒、消除疲劳等都有一定的作用!比如有些朋友喝咖啡可能会达到减肥效果，促进代谢功能。早上喝一杯晚上睡眠质量会更好，更容易深度睡眠。
还有个外在好处就是我们在社交中，比如谈生意，就可以到咖啡馆谈，那样喝咖啡也会提神，谈论中也会比较轻松，也会更加于合作者进一步了解。也就是人与人之间交流会更加紧密与放松!我们不一定说不能喝咖啡，咖啡是一种至高无上的生活，是我们体会生活中的苦与乐的享受!
