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终于晓得咖啡豆要怎么样才能喝

发布时间:2022-12-17 00:33:34
1 咖啡 豆要怎么样才能喝

原来我只是可怜你,谁知道可怜的是我自己,你哭泣这说我不好,我痛到揪心,拿咖啡杯的手一直在颤抖,苦涩的咖啡那一刻是最好的糖果。以下是小编为您整理的咖啡豆要怎么样才能喝的相关内容。

先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。

1、磨豆

先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。

如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。


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2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。

2自己在家如何煮咖啡

选择喜欢的咖啡煮法

有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。

煮咖啡用好水

在一杯咖啡里,98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。

足量的咖啡豆

咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡。

水温很重要

一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。

保持咖啡壶的清洁

千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶,每次使用过后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥。

3喝咖啡的注意事项

肠胃不适的人要少喝咖啡。

咖啡是酸性的,因此具有刺激胃酸分泌的功能,常饮用容易引发胃溃疡等病症。所以胃酸过多的人不要喝或者少喝咖啡。

经常失眠的人不宜喝咖啡。

咖啡有很好的提神作用,但是失眠患者不要喝咖啡了,否则越喝越失眠,非常的痛苦。一般来说,正常的人也不宜晚上喝咖啡,否则会影响睡眠质量的。


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高血压患者少喝。

高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险。

内心焦虑的人少喝。

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用过量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

孕妇和更年期妇女不宜喝咖啡。

孕妇最好不要喝咖啡,咖啡里含有咖啡因,对胎儿不利。更年期妇女。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。

4正确喝咖啡减肥方法

1、饭后喝一杯减肥咖啡

午餐后30分钟至1小时内,品尝一杯芳香浓郁的的减肥咖啡,有助于胃肠道的消化,搭配适当运动,更能促进脂肪燃烧。

2、运动前喝一杯

有增加运动效果的作用,可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程,大量的运动可以使咖啡碱在体内的活跃程度,从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸,脂肪酸顺人体微循环系统排出体外,达到减肥的目的。

3、减咖啡要糖奶适量

如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,对于不适应纯咖啡味道的人来说,也可以加入一些专用的减肥咖啡调糖,可以使口感更加醇厚。

4、热咖啡比冰咖啡效果更好

减肥咖啡热饮比冰咖啡效果更佳,热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。

5、烘烤温度不宜过高

中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用,烘烤温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较大,不利于普通人饮用。而浅度烘焙的减肥咖啡酸度较大,会影响您饮用口感。

6、咖啡渣是非常好的局部减肥产品

对于局部肥胖的减肥者,咖啡渣可谓是一种非常好的局部减肥产品,饮用过后剩下的咖啡渣千万不要扔掉,你可以用它在您局部肥胖部位进行顺时针按摩10-15分钟左右,然后用清水洗净,每天重复,一周即可看到明显效果。

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