拿铁咖啡，亦称鲜奶咖啡。一般成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。以下是小编为您整理的咖啡粉怎么泡拿铁咖啡的相关内容。
器材:意式咖啡机、拉花钢
材料:咖啡豆 牛奶
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1.以热水浸泡杯子(温杯)，
使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不等。萃取的量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡与牛奶完全融合。最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
磨粉
将咖啡豆倒进豆仓然后启动，把粉碗放到粉仓下方，拨动粉仓开关，咖啡粉自然落入粉碗。粉末与粉碗口持平刚好。
压粉
左手拿咖啡手柄(即粉碗)，右手执粉锤，用30磅的力气水平压下去并旋转一圈。然后扫掉粉碗边缘的粉末。
萃取前
先启动半自动咖啡机，释放过热的水并带走之前残留的咖啡。然后把压好粉的手柄紧紧地扣上去。
萃取
手柄扣上半自动咖啡机，启动开关并迅速将咖啡杯放置手柄下方接取。
打奶泡
在萃取的同时打发奶泡，将0-5°的牛奶装进钢杯内用蒸汽棒打发奶泡。以手指触摸钢杯温度为60°左右即可(打奶泡时钢杯过热注意烫伤)。奶泡打好后，把比较粗大的奶泡用勺子刮掉，剩下的奶泡摇匀细。
拉心(拉花)
左手托着盛着浓缩咖啡的杯子，右手拿着钢杯，先提高缓缓地把奶泡注入杯中，待到七分满时，钢杯贴近咖啡杯同时把底部提起来，稍微用力将奶泡冲进杯子中。
拿铁咖啡
待到即将满时，钢杯再来一个‘飞机起飞’的动作，完美的一杯咖啡出炉啦!
3意式咖啡如何冲泡
一、什么是意式咖啡豆?
意式咖啡豆简单的说就是意式拼配咖啡豆，是将风味不同的两种或者两种以上的咖啡按照一定的比例拼配在一起而合成的咖啡豆，简称意式拼配咖啡豆。
二、意式咖啡豆要拼配的原因?
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虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如:没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道，也就有了意式咖啡豆。
三、意式咖啡豆的口味
名典意大利式Espresso咖啡豆精选优质阿拉比卡种咖啡豆，采用深度烘焙，芳香浓郁，风味绝佳，无论做单品饮用还是做花式咖啡都两相合宜。
注意事项
意式咖啡豆如何饮用
名典意大利咖啡豆精选豆粒饱满均匀的中南美洲咖啡豆拼配，采用深度烘焙，芳香浓郁，口感圆润丰满，刺激强烈，回味悠长，品一小口，其柔和的苦味、厚重的醇度定让您陶醉。
同时，您还可以加入牛奶做成拿铁，甚至加入适量的水就变成了美式咖啡，当然，加入发泡的牛奶制成一杯Cappuccino就更妙了。
如何冲泡意式咖啡
意式咖啡豆常见的冲泡方法有两种，即摩卡壶与咖啡机(全自动咖啡机与半自动咖啡机)，然而，随着近年咖啡行业的发展，许多意式咖啡豆同样适用于像单品咖啡那样的传统器具制作，比如:手工冲泡和虹吸壶。
4用咖啡豆怎么泡咖啡
1，必须用研磨机将咖啡豆磨碎。
2，有条件的话用带有滤网的咖啡壶，没有的话，就用滤纸。目的是将磨碎的咖啡粉滤住。其作用类似某些红茶的茶包，目的是将茶叶屡封在茶包里不渗到茶水中。
3，将咖啡粉放入冲泡壶内，滤网或滤纸滤住。
4，用刚烧开不久的水冲泡(95度以上为佳)，盖上冲泡壶的盖子。
5，OK 5分钟后便可畅饮。
