我像是咖啡豆，随时有粉身的准备，亲爱的你，请将我磨碎。我满溢的泪，会蒸馏出滚烫的水，再将我的思念溶解，化为少许糖味，盛装一杯咖啡，陪你度过，每个不眠之夜。以下是小编为您整理的速溶咖啡豆怎么冲的相关内容。
速溶咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份，口感不好，温水则无法将香气逼出。
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扩展资料
生产过程，它主要由如下几部分组成:
(1)预处理, 即生咖啡豆的筛选及清洗, 清除混杂其中的金属、石粒、灰尘等异物以及碎豆、霉豆等。
(2)焙炒, 咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应, 形成特有的咖啡芳香物质。
(3)磨碎, 为了提高萃取效率, 把焙炒后的咖啡豆磨碎成一定粒度的颗粒。
(4)萃取, 在一定的温度和压力下, 把咖啡有效成份提取到水中。
(5) 浓缩, 通过真空浓缩, 在较低的温度(-50℃)下提高咖啡的浓度(一般为40 %), 主要是为了便于干燥操作。
(6)干燥, 这是速溶咖啡粉成形的过程, 也是在全部加工过程中对咖啡粉的品质影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法, 但由于咖啡的芳香物质热敏性很强。
在较高的干燥温度下极易挥发(其实在前面萃取和浓缩过程中已有一定的挥发), 这就是速溶咖啡往往没有炒磨煮咖啡香气浓郁的主要原因。
方法一:可可粉
加点可可粉或巧克力糖浆，立刻变成一杯香甜的摩卡。
方法二:香料
给速溶咖啡加点香料，使其变得更丰富。
肉桂会让你想起美好的假期，干薄荷叶让你拥有无比清新的心情。其他可以添加的香料包括豆蔻，香果，香草豆和丁香。
方法三:冰块
如果你正需要一杯冷饮解渴，那冰咖啡绝对是最好的选择。
将冰块和咖啡一起放进搅拌机，混合后不仅冰爽可口，更有着大理石般细腻的纹理。
方法四:鲜牛奶
速溶咖啡中加入大量的鲜牛奶，让它唱起来更像拿铁。如果你想要一杯热咖啡，可以选择加入豆浆，米浆或者纯牛奶;如果你喜欢爽滑的口感，混合入奶油或加入奶泡，都是不错的选择。
方法五:蜂蜜
若想增加甜度，不妨在咖啡中加入蜂蜜。蜂蜜的味道比方糖更自然。另外，枫糖浆，砂糖，甚至果味酸奶都可以中和咖啡的苦味。
3如何冲泡意式浓缩咖啡
拼配与烘焙
没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，这样有利于烘焙过后的豆排出多余的二氧化碳，并且，咖啡豆要现做现磨 ，保持新鲜度。同时，深度烘焙的豆将会有苦焦味，意式浓缩选用浅度烘焙的豆，以便能带出需要的甜味。
磨豆与磨豆机
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磨豆的过程要细致，粉的粗细能使汲取过程保持在25-30秒之间。磨豆机要选择得当，以锥形为好。锥型的磨盘比平型磨盘更平均,寿命更长,而且咖啡在磨碾时不会被加热。如磨盘被加热，咖啡将失去香味。
分配与压粉
在过滤手柄中，在压粉前，咖啡粉必须平均分部在手柄的过滤器中。先用5磅的压力压粉一次，再用30磅的压力压一次，然后再用20磅的压力旋转720°使粉表面平整光滑。
水温与水压
水的温度与水温的稳定性非常重要，水温必须稳定在92-96°C。水压通过Espresso应在 9 - 10 个大气压之间。此压力保证能制出泡沫。
汲取时间
冲泡两个1盎司杯Espresso的汲取时间应在25-30秒间。除时间之外，如Espresso的颜色开始变淡，您应该结束制作过程。目标应是在25-30秒内制出暗红色的Espresso而不变色。
4怎样选购咖啡豆
看保存环境得当与否。在选购咖啡豆时，看店家咖啡豆的保存，咖啡豆容易氧化，应该存放在不受阳光照射且温度湿度低的环境中。
看形状是否完整饱满。拿到咖啡豆之后，首先要看看咖啡豆形状是否完整，个头是否丰硕，好的咖啡豆形状完整，个头丰硕，不好的则是残缺不一。
用鼻子闻是否有香味。把咖啡豆放在鼻子前闻闻，如果是新鲜的咖啡豆有一种浓香的味道，如果无气味或者气味不佳，表明这咖啡豆不新鲜或者存放不当。
用手捏压。新鲜的咖啡豆捏压时鲜脆，裂开有香味飘出。
看颜色来选择。颜色为深色带黑的咖啡豆煮出来有苦味，颜色为偏黄的咖啡豆，煮出来带有酸味，可以依据个人喜好选购。
查看级别。国际上通常会以A、AA来评定咖啡的级别，AA代表了最好的咖啡豆级别，买咖啡豆的时候要注意查看。
选择认证的产品。注意选择有QS认证的产品，现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围，如果没有QS，即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
