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总算找到咖啡豆磨成粉怎么吃

发布时间:2022-12-21 01:01:20
1 咖啡 豆磨成粉怎么吃

据说在下午,有过风霜阅历、有闲也有钱的女子常常精心打扮以后,去固定的咖啡馆里喝咖啡,像一个个熟透了的果子,散发着漫长成长经历的气味,惹人注目。以下是小编为您整理的咖啡豆磨成粉怎么吃的相关内容。

准备事项

咖啡粉:可以用咖啡豆自己磨制,或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。

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水:要用92-96度的水,不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏,使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。

冲泡事项

滤纸冲泡:细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗,在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉印湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。

压榨壶冲泡:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内,但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。

注意事项

煮咖啡不是真的要放在火上煮,而是用91-96摄氏度的水冲泡;煮咖啡前应先将咖啡壶预热;咖啡粉不可以再煮第二遍,任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。

2正确喝咖啡的技巧

大口喝,甚至啜吸

专业的杯测师常用“不优雅”的方式啜吸,为的是让咖啡液以雾状的形式均匀的喷洒在口腔内得到更多的味道,这种方式不光喝相怪异还会发出类似吸面条的声音。小口饮,咖啡液接触的口腔部位较少,只喝到某一、两种味道而不全面。喝咖啡时应大口一点喝,让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。

磨后喝前:闻一闻

自己研磨咖啡,闻一闻磨好的咖啡粉,这个味道叫做“干香气”。咖啡冲泡完成后,喝之前闻一闻,这个叫做“湿香气”。

先加糖后放奶

如果不习惯喝黑咖啡,那么先加糖后加奶,假如先加奶的话,咖啡温度降低了,糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精,尽量少加或者别加了,加也是加鲜奶。因为大部分奶球是反式脂肪,对健康无益。

合理使用勺子

搅拌咖啡的勺子,应只使用一次,搅拌完糖奶后就放在盘边。不要总是拿起来搅不停,在礼仪上是不好的,而且不要用咖啡勺喝咖啡。

3喝咖啡的最佳时间

早上喝咖啡

早上空腹情况下喝咖啡,能够预防和改善便秘情况。这是因为咖啡中所含咖啡因可以对肠道松弛信息进行有效阻隔,进而促进肠道肌肉收缩,提升蠕动功能。这样,人体就容易出现便意,顺利排出宿便。但要注意的是,平时不能过于依赖喝咖啡治便秘这种方法。因为空腹状态下喝过量咖啡,容易刺激胃黏膜,导致胃部疼痛不适。

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饭前、饭后喝咖啡

在吃饭前,或吃饭后半小时,这段时间可以说是一天当中喝咖啡的最佳时间。因此此时喝咖啡能够促进胃部对食物的消化,减轻胃部工作负担。而且这样也不会对人体吸收食物中铁质的正常功能造成不良影响。另外,患有缺铁性贫血的人,更要避免在吃饭前、后的半小时内喝咖啡,以防加重缺铁情况。

运动前喝咖啡

要减肥的mm们要注意了,在进行运动之前的半小时内喝咖啡,更有利于运动过程中身体脂肪的燃烧哦!由于咖啡进入人体后,能够加快新陈代谢作用,进而身体所消耗的热量也上升。而热量多是由脂肪转化而来的,因此运动前半小时喝咖啡能够减少身体脂肪含量。

疲倦状态喝咖啡

很多人会发现在午睡过后的一段时间中,身体仍然比较疲倦,这时不妨喝一杯咖啡提神,同时可以带走中午用餐后依附在肠胃上的脂肪。一般而言,喝一杯咖啡能够起到4小时的提神作用。因此,晚间最好不要喝咖啡,以免影响睡眠。

4喝咖啡时五个步骤

先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。

喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。

适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!

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