工作犯困的时候，一杯咖啡便能怡神;轻松休闲的场合，一杯咖啡就能成为社交利器。而咖啡种类如此纷繁复杂，如何在众多的咖啡中挑选出适合自己的?以下是小编为您整理的咖啡豆怎么选口味的相关内容。
甜食派首选:摩卡咖啡
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若是口味喜甜，选择摩卡咖啡不会有错。浓缩咖啡+牛奶+巧克力糖浆+奶油的组合，让摩卡更像一杯带有咖啡醇香的液体甜品。享用时可以先挖几口奶油过瘾，也可以就着杯边将奶油和咖啡一起喝掉。鉴于偏甜的口味，摩卡咖啡并不适合与甜品或正餐一起吃，苏打饼干这类不甜的小食与它更为相配。
中庸派:马来西亚白咖啡
以不同的咖啡豆混和交融，一杯香滑顺喉“没有苦酸”的马来西亚白咖啡最适合不爱苦但又想要喝到咖啡原味的朋友。旧街场是马来西亚白咖啡中的知名品牌，凭借其浓纯的味道，香滑的口感，经典的香气，在怡保坊间历久不衰。现在，T猫也可以随时随意购买到旧街场，旧街场而且在国内也开设了3家连锁店，分别在无锡和常州。在店里品尝这香味独特，口感顺滑的白咖啡别忘了配上咖椰吐司。
苦涩“重口味”:美式咖啡
美式咖啡是咖啡机打出的浓缩咖啡加水稀释后的效果，浓醇的咖啡味，其中苦、涩、酸都保留得清清楚楚，是偏好重口味的黑咖啡爱好者们的心头好。但美式咖啡不适合空腹喝，不适合不常喝咖啡的人喝。美式咖啡是甜品的最佳伴侣之一，偏苦的味道可以中和甜腻感，熟悉的芝士蛋糕、马卡龙都很适合与美式咖啡搭配起来。
2买回来的咖啡豆怎么喝
先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。
1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。
2、冲咖啡
如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。
3、冲泡
用96度左右的纯净水(一定要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)
4、煮
如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。
5、调味
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。
这个方法简单，不影响咖啡口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感。
3咖啡的种类和味道
一、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
二、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
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四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer):意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner):类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee):冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。
十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers):热可可加配制好的奶油。
十一、摩卡咖啡:此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
4如何存储咖啡豆
烘焙过的咖啡豆,很容易受到空气中的氧气产生氧化作用,使得所含的油质劣化,芳香为亦挥发消失,再经过温度、湿度、日光等而加速变质。
因此,咖啡豆的保存方法通常是要求密闭、低温和避光。
咖啡豆或纯咖啡粉是否可以放到冰箱里保存呢?
首先我们应该知道咖啡放不放在冰箱里保存，咖啡袋能否妥善的密闭是非常关键的。因为潮湿比温度对于咖啡质量的影响更大，使用密封罐或者咖啡袋密封棒把咖啡袋妥善的密封起来，变得由为重要。建议是:若在解决了这个问题后，室内温度过高可以考虑放冰箱里。
开封后的咖啡豆保存建议，是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条(夹)，密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
